Существует разница между мытьем посуды и ее дезинфекцией. Первое из вышеупомянутых представляет собой удаление остатков пищи с поверхности посуды, как правило, с помощью средства для мытья посуды и ручной мойки. Дезинфекция – это действие по уменьшению числа бактерий на поверхностях, что возможно только когда посуда подвергается воздействию высокой температуры, как правило, более 65°C.

Большинство посудомоечных машин имеют настройки или режимы, которые могут обеспечить этот уровень нагрева, чтобы тщательно продезинфицировать посуду. Продезинфицировать посуду во время ручной мойки весьма сложно, поскольку руки не могут выдерживать требуемый уровень температуры. Если вы хотите узнать, можно ли продезинфицировать посуду во время мытья в холодной воде, то ответ – нет. Вы можете узнать больше о том, почему именно посудомоечная машина обеспечивает непревзойденные гигиенические преимущества и защиту от бактерий.